Itinerario
Gastronomico
Cattolica, l'ultimo lembo della Romagna al confine con le Marche è
il punto d'appoggio ideale per avventurarsi in un viaggio alla scoperta
delle specialità culinarie romagnole e marchigiane.
Oltre
al buon pesce cucinato con professionalità e nel rispetto delle
tradizioni, nei ristoranti locali non vanno dimenticati i primi piatti
di pasta ancora lavorata a mano (tipici di Cattolica gli strozzapreti)
ed alcune zuppe della migliore tradizione contadina come quella con ceci
o fagioli.
E' possibile anche gustare carni di pollame o coniglio e l'immancabile
grigliata mista di carne.
gli altri itinerari:
L'Italia, terra dai mille dialetti e dalle mille specialità, offre
variazioni significative nei sapori e nei condimenti anche a pochi chilometri
di distanza: significativo è l'esempio della piadina 
romagnola
che generalmente a Cattolica viene servita di spessore sottile e più
leggera, mentre, nelle Marche, è comune preparare un impasto più
spesso, la cosiddetta sfogliata (dipende dalla percentuale di strutto
presente nell'impasto).
Altre specialità cattolichine
sono: la polenta con le vongole, il
brodetto di pesce, i sardoncini
alla griglia con piadina ed insalata
(da tradizione marinara) ed infine, come dolce, il miacetto.
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Per
gli amanti delle escursioni alla ricerca di trattorie ed agriturismo dove
mangiare bene a costi contenuti proponiamo un entroterra ricchissimo di
opportunità, sia salendo verso le colline romagnole (Mondaino,
Saludecio,
Montegridolfo,
Coriano
etc…) ,che scendendo verso le Marche (Gradara,
Tavullia etc…) e per chi vuole allontanarsi ancora : Urbino,
Fermignano, Acqualagna e S.Agata
Feltria, famose per il tartufo.
Per i buongustai dal palato fine la possibilità di apprezzare la
varietà di una cucina che è espressione della cultura e
della storia di queste terre.
Vi invitiamo a visitare le sezioni dedicate ai vini,
all'olio, alle ricette
tipiche cattolichine per avere un'anteprima di quello che potrete
gustare nei vostri piatti in caso di una gradita visita nella nostra cittadina.
La redazione vi augura buon appetito.
fonti
Le foto dei piatti sono tratte come esempio dal sito:
http://www.ristorantegloria.com/eng/engmenu.htm
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